Un poisson très frais, une touche de citron, quelques herbes fraiches, comme de la ciboulette du persil plat ou de lâ??aneth. Pour le reste, c'est selon ce que vous aimez. A vous les dés de tomates ou de concombre pour le croquant, à moins que vous ne préféreriez des cornichons coupés en très petits dés. Les possibilités sont infinies. Le tartare est simple et délicieux, alors pourquoi ne pas essayer ?
Tartare vert au saumon
Saumon frais aux légumes et herbes vertes.
Tartare aux deux saumons maison
Tartare au saumon frais et saumon fumé.
Verrine tartare de saumon et mousse d'asperges
Une entrée trés rafraîchissante qui va épater vos invités !
Tartare de saumon épicé sur lit de quinoa
Une recette fraîche et gourmande.
Bento à la fraîcheur d'automne
Un bento composé d'une aubergine farcie, d'un tartare de saumon, de chips de légumes, d'un onigiri au saumon, de légumes au wok, d'omelette japonaise, de billes de mozzarella…
Roulé aux poireaux et son tartare de saumon
Un tartare de saumon, servi avec un roulé à base des verts de poireaux garni avec une crème avec du saumon fumé et les blancs de poireaux.
Tartare de saumon et son émulsion de soupe fine au champagne
Un dressage des plus simple mais en goût une explosion en bouche l'alliance du champagne en émulsion avec le tartare de saumon que dire ! Exceptionnel.
Tartare de saumon à l'avocat
Ce tartare de saumon fait une entrée colorée et élégante à votre table.
Tartare de saumon en corolle de feuilles de brick, et espuma coco curry
Cette entrée originale surprend dès la présentation. L'association du tartare de saumon fortement assaisonné et de l'espuma surprend tout autant.
Plaisir gustatif assuré
Une recette simple,délicieuse et ne nécessitant pas de cuisson
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