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Tartes

La tarte est constituée d'une pâte brisée, sablée, feuilletée qui sert de support puis garnie d'une préparation sucrée ou salée. Que ce soit en dessert, en plat ou en entrée, la tarte est pratique, sans trop de complication et toujours très appréciée.


Tartelettes aux noix et caramel

Tartelettes aux noix et caramel

De bonnes tartelettes aux noix à savourer au goûter ou en dessert.

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Tatin à la tomate

Tatin à la tomate

Froide ou chaude, en entrée ou en légume

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Tartelettes à la fraise façon sablé breton

Tartelettes à la fraise façon sablé breton

Ces tartelettes à la fraise sont préparées sur une pâte à sablé breton. Cela donne un joli contraste entre le croquant de la…

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Tarte de légumes en couronne

Tarte de légumes en couronne

A la rédaction de 750g, nous adorons les tartes de légumes et parfois, nous avons envie de les faire dans des jolies formes, comme cette couronne.

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Tourte originale au bœuf haché

Tourte originale au bœuf haché

On a donné un sacré coup de jeune à cette tourte, non ?

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Tarte multicolore aux tomates

Tarte multicolore aux tomates

Vous aimez quand ça croustille ? Remplacez la pâte de vos tartes salées par de la pâte filo, comme dans cette tarte à la tomate dans…

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Tarte aux pommes sur lit de compote

Tarte aux pommes sur lit de compote

La recette classique de Tarte aux pommes. Recette extraite de l'ouvrage de Chef Damien et Chef Régis "Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre" édité…

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Tarte au libouli de ch'nord

Tarte au libouli de ch'nord

On l’appelle aussi tarte aux "gros bords", il s'agit d'une tarte du Nord. La tarte au libouli est réalisée à l'aide d'une pâte briochée…

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Tarte saumon et poireaux au fromage à la crème Elle & Vire

Tarte saumon et poireaux au fromage à la crème Elle & Vire

Le savoureux mariage du saumon et du poireau pour une recette de tarte facile et rapide à réaliser. Le fromage à la crème Elle & Vire apporte de la gourmandise à cette…

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Tarte amandine aux abricots

Tarte amandine aux abricots

Une bonne recette d'été, sans trop d'acidité, dans la bonne tradition des tartes familiales.

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