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Tarte aux pommes traditionnelle
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4.2 / 5 160 avis
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Par Vanessa

Une délicieuse tarte à déguster tiède avec une belle boule de glace vanille.

Ingrédients

0 personne

Pâte brisée :

  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Eau5 cl d'eau

Compote de pomme :

  • Pomme4 pommes
  • Fleur d'orangerFleur d'oranger
  • Sucre vanilléSucre vanillé

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour faire la pâte brisée : dans un grand saladier, mélanger la farine et le beurre, ajouter une pincée de sel ensuite ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte ferme.

    Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

  3. 2

    Étaler la pâte dans un moule à tarte classique préalablement beurré. A l'aide d'une fourchette, piquer le fond de la pâte qui est dans le moule.

    Précuire la pâte pendant 10 minutes environ.

  5. 3
    Laver les pommes, éplucher 2 pommes et coupez-les en lamelles, mettre quelques gouttes de citron afin que les lamelles de pommes ne noircissent pas.
    Réaliser une compote avec le reste.
  6. 4

    Dans un saladier mélanger la compote de pommes, le sucre vanillé une c à s de fleur d'oranger. Verser le tout dans le moule. 

  7. 5

    Installer les lamelles de pommes sur la compote. Vous pouvez maintenant enfourner votre tarte pour 35 à 40 minutes.

Conseils

Vous pouvez utiliser de l'essence de vanille, et mettre du sucre dans la compote. Vous pouvez aussi acheter la pâte brisée pour faire la tarte.

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