Name: Tarte aux pommes traditionnelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250g de farine; 125g de beurre; 5g de sel; 5 cl d'eau; 4 pommes; Fleur d'oranger; Sucre vanillé

Tarte aux pommes traditionnelle

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@ vannina33

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Par Vanessa

Une délicieuse tarte à déguster tiède avec une belle boule de glace vanille.

Ingrédients

Pâte brisée :

250g de farine
125g de beurre
5g de sel
5 cl d'eau

Compote de pomme :

4 pommes
Fleur d'oranger
Sucre vanillé

Matériel

Epluche-légumes
Moule à tarte
Saladier

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 40min

1
Pour faire la pâte brisée : dans un grand saladier, mélanger la farine et le beurre, ajouter une pincée de sel ensuite ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte ferme.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
2
Étaler la pâte dans un moule à tarte classique préalablement beurré. A l'aide d'une fourchette, piquer le fond de la pâte qui est dans le moule.
Précuire la pâte pendant 10 minutes environ.
3
Laver les pommes, éplucher 2 pommes et coupez-les en lamelles, mettre quelques gouttes de citron afin que les lamelles de pommes ne noircissent pas.
Réaliser une compote avec le reste.
4
Dans un saladier mélanger la compote de pommes, le sucre vanillé une c à s de fleur d'oranger. Verser le tout dans le moule.
5
Installer les lamelles de pommes sur la compote. Vous pouvez maintenant enfourner votre tarte pour 35 à 40 minutes.