Saturnes de Saint-Jacques rôties, purée mousse de brocoli et crème d'endives
Par François LAURENT, Lycée Hôtelier à Douvres la Délivrande.
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Tarte campagnarde au fromage de brebis
Tarte au fromage de brebis et poivrons tomate et champignons.
Curry de la Mer
Il s'agit d'un plat très complet, assez proche de recettes d'Asie du sud, associant légumes et crevettes.
Bruschetta brebis
A l'apéritif, brunch, ou diner une recette facile à faire et qui ravie tout le monde.
Aubergines au four
Demi aubergine farcie de viande hachée cuite presque 100% à la vapeur
Gratin de macaroni, hachis de bœuf et petits légumes
Voici un gratin équilibré dans tout les sens du terme....Sont côtés moelleux à l'intérieur et croustillant au dessus ravira les papilles des plus petits et des plus grands!
Huîtres de Saint Vaast à la coque
Une belle recette de Thierry FleuriotLe Grenier à Sel, 61 Mortagne au Perche
Courgettes farcies au fromage de brebis
Courgettes farcies au fromage de brebis, à la tomate et aux olives.
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