Tournedos Rossini
Un grand classique. Et vos convives s'apercevront que vous êtes aussi un maître digne d'étoiles dans un célèbre guide gastronomique !
Vous regardez : Sauce au poivre
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Automne en fête, tournedos Rossini poêlée de champignons frais
Tournedos de filet de boeuf façon Rossini, poêlée de girolles et pleurotes.
Tournedos de bœuf aux légumes crus
Facile à ne pas préparer à l'avanceA vos papilles
Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
Un classique de la cuisine indémodable ! Le goût du boeuf grillé avec l'acidité épicée d'une vraie béarnaise, c'est incomparable…
Tournedos de Canard faussement Rossini et Jus de Cuisson au café
Magrets de Canard préparés en tournedos "gratinés" avec une chapelure mêlant foie gras, Kumquats et Pain d'épices, accompagnés d'une poêlée de légumes de saison colorée…
Tournedos de saumon aux lentilles vertes du Puy
Un savoureux plat de poisson nappé d'une sauce délicate et onctueuse.
Tournedos de magret au foie gras, poire et purée d'épinard
Des tournedos de magret avec une garniture foie gras et poire, avec une chapelure de champignon des bois et un purée d'épinards
