Tripes à Ma mode de Caen
Je sais, je sais, tout le monde n'aime pas, mais c'est à mes yeux la meilleure façon de les accommoder.
Quand on aime les tripes, on pratique la recette à la mode normande. Cette recette datant du Moyen Age est réputée dans le monde entier.
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La recette des tripes à la mode de Caen
C'est un bon petit plat parfait pour l'hiver, convivial, à manger lorsqu'on est nombreux.
Trippes de Caen du terroir
Une recette de terroir pour les gastronomes.
Bœuf à la mode
Une recette classique de Joseph Favre "Dictionnaire Universel de cuisine pratique" ! Un livre du XIXème siècle !
Tripes à la mode de Caen
Une recette facile pour découvrir les tripes à la mode de Caen.
Tripes à la mode de Caen
Pour les amateurs d'abats uniquement ! Quand on aime les tripes....un classique des bistrots près des halles...
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