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Tripes à la mode de Caen

Quand on aime les tripes, on pratique la recette à la mode normande. Cette recette datant du Moyen Age est réputée dans le monde entier.


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Tripes à Ma mode de Caen

Tripes à Ma mode de Caen

Je sais, je sais, tout le monde n'aime pas, mais c'est à mes yeux la meilleure façon de les accommoder.

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La recette des tripes à la mode de Caen

La recette des tripes à la mode de Caen

C'est un bon petit plat parfait pour l'hiver, convivial, à manger lorsqu'on est nombreux. 

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Trippes de Caen du terroir

Trippes de Caen du terroir

Une recette de terroir pour les gastronomes.

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Trippes aux poireaux

Trippes aux poireaux

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Bœuf à la  mode

Bœuf à la  mode

Une recette classique de Joseph Favre "Dictionnaire Universel de cuisine pratique" ! Un livre du XIXème siècle !

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Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen

Une recette facile pour découvrir les tripes à la mode de Caen.

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Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen

Pour les amateurs d'abats uniquement ! Quand on aime les tripes....un classique des bistrots près des halles...

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