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Vanille

En gousse, en extrait ou en sucre vanillé, la vanille parfume à merveille vos pâtisseries, entremets, salades de fruits, etc. mais aussi vos plats salés. N'hésitez pas à préparer votre propre sucre vanillé.


Madeleines à la vanille sans levure

Madeleines à la vanille sans levure

Ce sont des petits gâteaux facile à réaliser et adaptés pour le goûter dans le sac des enfants.

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Madeleines vanille-chocolat

Madeleines vanille-chocolat

Base de la recette Madeleines à l'ancienne présente sur ce site.On ajoute du cacao en poudre dans la moitié de la pâte préparée.

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Muffins chocolat vanille

Muffins chocolat vanille

Des muffins à la pâte fondante, et très gourmands avec leurs pépites de chocolat qui débordent.

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Gâteau mystère

Gâteau mystère

Un gâteau mêlant un fondant chocolat et un flan vanille qui s'inversent en cuisant....

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Quatre-quarts.

Quatre-quarts.

Voici une recette améliorée du classique quatre-quarts.

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Les Montecaos

Les Montecaos

Des petits gâteaux moelleux et tendres... sans oeufs.

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Key lime pie

Key lime pie

La Key lime pie est à la Floride ce que le cheesecake est à New York : un emblème ! Comme on ne trouve pas des petits citrons de Floride chez nous,…

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