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Pana cotta vanille-passion
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Photo par : murielgl

C'est un dessert léger après un repas un peu trop copieux !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients

2 personnes
  • 1 gousse de vanille
  • 1 fruit de la passion
  • Confiture
  • 1 pointe de jus de citron
  • 15 g de noix de coco rapée
  • 10 cl de lait
  • 30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 2 g d'agar-agar
  • 20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, mettez à chauffer le lait, la crème, la noix de coco, le jus de citron, l'agar et la gousse de vanille fendu.

     

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer sans faire bouillir.

     

     

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, faites mijoter la confiture et le contenu du fruit de la passion. Puis passez à la passoire, au besoin sucrez le coulis. Réservez au frais.

     

     

  4. Étape 4 :

    Versez dans des verrines le contenu de la casserole et réservez au frais 3 h. Démoulez au couteau puis retournez et recouvrez de coulis.

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