Compote fraise, pomme & vanille

Epluchez et épépinez les pommes et les découper en cubes. Equeuter et couper les fraises en petits morceaux. Dans une casserole, mettre les fruits, ajouter le sucre vanillé et verser 1/2 verre d'eau.

Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Remuer régulièrement. Mixer le tout et laisser refroidir à température ambiante. Verser dans des coupelles et placer au réfrigérateur.