Panna cotta vanillée et compotée de figues
Une recette qui remet les figues sur le devant de la scène !
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Panna cotta saumon citroné et aneth
Une recette qui plait toujours en entrée, fraiche et équilibrée !
Verrine au gingembre
Mélange de crème allégée et de gingembre frais rapé et salé légèrement .. saumon, pamplemousse .. le suprème de pamplemousse dans le fond , puis mélange crème gymgembre…
Verrine biscuitée de mousse au caramel à la fleur de sel
Une mousse gourmande au parfum d'enfance, sucrée juste ce qu' il faut surmontée de brisures de biscuits pour le croquant.
Espumas de pomme sur lit de pommes caramélisées
Un dessert bon léger et gourmand!
Le duo de choc-orange
Le dessert prêt à l'avance, pas de mauvaise surprise !
Verrines mangues bananes ananas fraises sur lit de chamonix à l'orange
une recette certes longue mais quel satisfaction de voir ses invités aux anges !
Ecume de mangue, yaourt et framboise
Une délicieuse vérine jolie et onctueuse en bouche . Fait de : yaourt, de framboise fraiche, de confiture de framboise et d'ecume de mangue.
Verrines chocolat-orange
Composée d'une mousse chocolat et d'un espuma à l'orange, cette verrine vous fera fondre de plaisir !
Verrine de saumon et avocat
Cette verrine peut être servie soit en entrée, dans de grosses verrines, soit en apéritif, dans des mini-verrines.
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