Cocotte de chou vert à l'orange
Petite marmite de chou vert avec une petite sauce sucrée-salée.
Vous regardez : Côte de boeuf à la plancha
Video 1 sur 15
Magret de canard basse tempe rature, paillassons de pommes de terre et mousseline carottes
Un magret de canard cuit 2h30 au four a 60°, une mousseline soyeuse et des paillassons de pommes de terre pour un repas de fêtes
Bœuf à la bourguignonne
Un plat superbe et riche de saveurs.
Noisettes de chevreuil, tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Un mélange de saveur idéal entre le chevreuil, la douceur de la poire et le petit goût fromager de la purée. Un régal et un équilibre parfait!
Tza gnouc
C'est un mijoté de porc
Poulet aux coings caramélisés
Un plat, où les deux saveurs sont mélangées (sucré/salé).Des coings caramélisés et un peu acidulés avec des cuisses de poulet, le tout nappé d'une sauce au lait de coco.
Blanquette de veau aux champignons
Une blanquette extra bonne !
Médaillon de veau au miel, printanière à la menthe
Une recette proposée par Cassegrain.
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