Salade fraîche de pêches de vigne à la vanille et à l'huile d'olive
Une délicieuse salade de fruits.
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Gnocchi bolognaise
Recette proposée par Richard Bagnol du restaurant l'Oulo à Mazan (84380)
Travers de porc à la cantonaise
Voyagez avec cette recette.
Cèpes marinés à l'huile d'olive
Une recette largement inspirée par un chef que j'aime beaucoup : Alain Senderens. Il a écrit il y a quelques années un excellent livre qui est un des mes 10 livres de…
Filet de bar du bassin d'Arcachon et risotto aux herbes, citron vert et piment d'espelette
Très belle recette de Michel Gautier
Boulettes de poissons
En apéro, c'est sympa !
Gratin de poires au roquefort
Un gratin qui peut se servir en entrée. Le caractère du roquefort, la douceur des poires et le croustillant des pignons de pin.
Cuisses de grenouilles façon 'Michel Fagon'
Recette originale.
Risotto aux cèpes classique
Après le plaisir de la cueillette en forêt, celui de cuisiner les cèpes et dans un risotto c'est divin ! Et on l'apprécie d'autant plus que la saison est courte.
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