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Rencontre avec le Roi du Macaron : une interview avec Pierre Hermé

Non seulement il dit ne pas travailler dans une cuisine, mais de plus il refuse de rester sur un quelconque échec culinaire. Célèbre pour les originales associations de saveurs qui caractérisent ses macarons et de ses pâtisseries, il a l'habitude de prendre un petit déjeuner étonnement simple composé de thé vert Sencha, pain grillé, fruits et yaourt. Il refuse aussi de manger de la langue de bœuf.

Son secret pour des macarons parfaits
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