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RichesMonts : Faites un pain au fromage maison, c'est simple et délicieux !

C'est moi qui l'ai fait !

Tu me passes la recette ? 

Bon, d'accord, pas de souciâ?¦ alors pour faire ton pain au fromage maison, c'est tout simple il suffit de â?¦

 

Vous allez voir, cette scène va vous arriver très bientôt si vous réalisez la recette du pain maison au fromage ! Facile, même sans machine à pain, elle ne nécessite pas d'ingrédients extraordinaires ni de matériels complexes.

Il ne faut que  560g de farine, 32 cl d'eau tiède, 8g de sel, 100g de fromage à raclette RichesMonts et 15g de levure boulangère.

 

Vous pouvez faire la recette à la machine à pain, mais dans ce cas, la moitié de la levure suffira !

Attention, ne mettez pas la levure au contact du sel, sinon elle meurt !

Réalisez une fontaine avec la farine et le sel.

Délayez la levure dans une eau tiède, et versez le mélange au centre de la fontaine et commencez à pétrir en incorporant petit à petit la farine dans le liquide. Travaillez la pâte vigoureusement jusqu'à ce qu'elle se détache facilement du plan de travail.

Ajoutez alors le fromage en petits morceaux et travaillez rapidement pour bien les mélanger à la pâte

Vous pouvez réaliser cette opération au batteur mélangeur, en utilisant le crochet, c'est moins fatiguant !

 

Débarrassez la pâte dans un saladier, couvrez-la d'un torchon et laissez-la doubler de volume.

Sortez la pâte sur le plan de travail bien fariné et rompez-la, c'est-à-dire aplatissez-la pour chasser le gaz de fermentation. Façonnez ensuite le pain à votre convenance, et posez-le sur une plaque de cuisson. Posez le saladier retourné dessus et filmez l'ensemble pour gardez une atmosphère humide.

Préchauffez le four à 220°C.

Lorsque la pâte a doublé de volume, défilmez et enlevez le saladier, puis pratiquez quelques entailles en surface à l'aide d'un couteau tranchant.

Posez un petit ramequin avec de l'eau sur la plaque, et enfournez le tout pour 30 à 40 minutes en fonction de la forme et du volume de votre pain. Et ne croyez pas que ce pain est un pain qui ne se sert que pour le fromage, il se marie très bien avec tous les aliments, même les produits de la mer ! Alors n'hésitez pas, c'est si facileâ?¦

 

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