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Rillettes de sardines et fromage frais
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Rillettes de sardines et fromage frais - Photo par cuisinZjRillettes de sardines et fromage frais - Photo par cuisinZj@ CuisinZj
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Par Cuisinegourmande

Recette idéale pour un apéro improvisé avec des sardines en boîte et un peu de fromage frais

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate1 tomate
  • CibouletteCiboulette
  • Piment douxPiment doux ou d'espelette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Fromage frais1 boîte de Saint Morêt
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive sans arêtes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler et épépiner la tomate, la couper en petits dés et réserver.

  2. 2

    Ouvrir les boites de sardines, ôter la peau.

  3. 3

    Mettre la chair dans un bol, y ajouter le fromage frais et écraser grossièrement à la fourchette.

  4. 4

    Assaisonner de sel, poivre blanc et de piment, goûter et vérifier si l'assaisonnement vous convient.

  5. 5

    On choisira ensuite le récipient qu'il vous conviendra pour y mettre les rillettes.

  6. 6

    Décorer de dés de tomates et de ciboulette ciselée.

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