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20min
Très facile
Bon marché
Par Les Fruits et Légumes AOP IGP
Une version végétarienne et originale des traditionnelles rillettes.
Ingrédients (6 personnes)
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250g de lentilles vertes cuites
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100g de Noix du Périgord AOP
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1 gros oignon
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3 c à s d'huile d'olive
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2 c à s de sauce soja
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¼ de c à c de piment doux en poudre
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1 c à s de paprika
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2 c à s de jus de citron
Préparation
Préparation :
- 1
Torréfiez les Noix du Périgord AOP 5 minutes à la poêle. Émincez finement les oignons puis faites les revenir dans un peu d'huile d’olive.
- 2
Mettez ensuite tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez un peu d’eau si le mélange est trop épais. Servez la tartinade aussitôt sur des tartines ou des crudités.
Conseils
Vous pouvez adapter cette recette avec n'importe quelles lentilles vertes
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