Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Risotto au gorgonzola & noisettes

Photo par : sucette violette
  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 2 poignées de noisettes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Poivre
  • 150 g de gorgonzola
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de riz arborio
  • Bouillon de légumes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole portez 1l d'eau à ébullition. Une fois qu'elle boue mettez y les cubes de bouillon faites les diluer, mélangez bien!

     

  2. Étape 2 :

    Epluchez la gousse d'ail, ôtez le germe et coupez la en petits morceaux.

     

  3. Étape 3 :

    Dans une poêle mettez l'huile d'olive et faites y revenir 2minutes l'ail. Et puis mettez le riz faites le cuire +-2min.

     

  4. Étape 4 :

    Mettez le vin blanc, dans la poêle, mélangez bien.

     

  5. Étape 5 :

    Quand le vin est absorbé mettez une louche de bouillon, même chose, quand c'est absorbé mettez en une autre. Répetez l'opération jusqu'à ce que il n'y ai plus de bouillon.

     

  6. Étape 6 :

    Pendant ce temps écrasez les noisettes et coupez le fromage. Vers la fin de la cuisson ajoutez le fromage, les noisettes. Et continuez la cuisson jusque ce que le fromage soit fondu. Poivrez.

     

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !