• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Risotto aux crevettes, brocoli, parmesan à la Mayonnaise
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 5 avis
Imprimer
Risotto aux crevettes, brocoli, parmesan à la Mayonnaise - Photo par AmoraRisotto aux crevettes, brocoli, parmesan à la Mayonnaise - Photo par Amora @ Amora
Avatar de Amora
Par Amora

Une recette gourmande et bien crémeuse grâce à la Mayonnaise.
Une recette proposée par Cécilia, du blog 'Les recettes de Céci'.

Ingrédients

6 personnes
  • Eau 1 l d'eau bouillante
  • crevette 700 g de crevettes
  • Riz à risotto Arborio 350 g de riz à risotto Arborio
  • Brocoli 300 g de brocolis
  • Parmesan 60 g de parmesan
  • Oignon 1 oignon
  • Bouillon de légumes 2 carrés de bouillon de légumes
  • Mayonnaise 2 c. à s. de mayonnaise de Dijon Amora
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Cocotte en fonte Cocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer l'oignon et récupérer les petits bouquets en les séparants le plus possible. 

  2. 2

    Mettre dans une cocotte ou une grande poêle le riz, l'oignon et les bouquets de brocoli avec 3 c à s d'huile d'olive. Quand le riz devient translucide, ajouter peu à peu le bouillon jusqu'à ce que celui-ci soit bu par le riz et renouveler l'opération jusqu'à la fin du bouillon. Ne pas oublier de saler et de poivrer. Puis ajouter les crevettes décortiquées, la Mayonnaise de Dijon® Amora et le parmesan.

  3. 3

    Finir la cuisson en remuant souvent et servir aussitôt.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée