Vidéo suggérée Risotto au curry, coco et crevettes grise
Video 1 sur 16
55min
Très facile
Bon marché
Par Amora
Une recette gourmande et bien crémeuse grâce à la Mayonnaise.
Une recette proposée par Cécilia, du blog 'Les recettes de Céci'.
Ingrédients
6 personnes
1 l d'eau bouillante
700 g de crevettes
350 g de riz à risotto Arborio
300 g de brocolis
60 g de parmesan
1 oignon
2 carrés de bouillon de légumes
2 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
Huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer l'oignon et récupérer les petits bouquets en les séparants le plus possible.
- 2
Mettre dans une cocotte ou une grande poêle le riz, l'oignon et les bouquets de brocoli avec 3 c à s d'huile d'olive. Quand le riz devient translucide, ajouter peu à peu le bouillon jusqu'à ce que celui-ci soit bu par le riz et renouveler l'opération jusqu'à la fin du bouillon. Ne pas oublier de saler et de poivrer. Puis ajouter les crevettes décortiquées, la Mayonnaise de Dijon® Amora et le parmesan.
- 3
Finir la cuisson en remuant souvent et servir aussitôt.
