Risotto aux fraises rapide

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir le riz dans le beure bien chaud à feu vif. Quand les grains sont translucides, arroser du jus d'orange et du Grand Marnier. Ajouter les cranberries. Mélanger puis cuire 20 mn en ajoutant le lait au fur et à mesure de son absorption.
Couper les fraises néttoyées en petits dés (et en lamelles pour la présentation).
Retirer le risotto du feu, ajouter les fraises et la crème, bien mélanger.
Servir dans des petits bols; décoré des lamelles de fraises réservées.