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Risotto d'amour
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Le risotto à Lang an amoureux.
Une couleur unique et un goût surprenant !
Un de mes classique inratable

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon rougeOignon rouge petit
  • Riz à risottoRiz à risotto
  • ParmesanParmesan
  • Yaourt natureUn yaourt nature
  • Betterave2 betteraves
  • Bûchette de chèvre1 bûche de chèvre
  • 1 chèvre frais style Billy
  • Bouillon de légume maison 1 l

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le riz dans l oignon rouge et le beurre.

  2. 2

    Une fois translucide rajouter au fur et à mesure le bouillon jusqu à bonne cuisson et évaporation complète.

  3. 3

    Couper la betterave en petit des ou mieux, à l'aide d une cuillère parisienne former des petites billes de betterave.

  4. 4

    Couper k chèvre en bûche en petit miettes.

  5. 5

    Mélanger un peu de yahourt avec un peu de chèvre frai été ajouter le jus de la betterave en entier pour obtenir une belle coloration.

  6. 6

    Une fois le risotto cuit baisser le feu et ajouter le mélange yaourt.

  7. 7

    Ajouter le parmesan.

  8. 8

    Incorporer doucement les bille de betterave.

  9. 9

    Servir joliement et parsemer généreusement de miette de bûche de chevre.

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