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Risotto de pâtes au chorizo
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Risotto de pâtes au chorizo
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risotto de pâtes au chorizorisotto de pâtes au chorizo@ 750g Imagination
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Par Bernard

Un régal pour pas grand chose !

Ingrédients

4 personnes
  • RoquettePoignée de roquette
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Bouillon de volailleBouillon de volaille
  • Oignon1 oignon
  • Chorizo douxChorizo doux
  • PâtesPâtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y dorer l'oignon émincé quelques minutes, puis versez les pâtes. Touillez quelques instants.



  2. 2

    Rajoutez le vin blanc. Versez une louche de bouillon et remuez constamment.


  3. 3

    Rajoutez régulièrement une louche de bouillon, jusqu'à absorption complète du liquide.

  4. 4

    Une fois les pâtes cuites, rajoutez le chorizo coupé en rondelles épaisses.

  5. 5

    Déposez un peu de roquette au fond de chaque assiette. Salez, poivre et ajoutez un filet d'huile d'olive.

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