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Rissoto safranée au poivron rouge ma facon
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Par Communauté 750g

Rissoto cuit a la facon d'un pilaf additionée de pistil de safran et de poivrouge cuit a l'huile d'olive

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 sachet de pistil safran
  • Eau375 g deau
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oignon1 oignon
  • Riz250 g de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. eplucher et ciseler loignon
    faite le suer sans coloration dansune casserole avec la moitiée de l'huile d'olive
    ajouter le riz et remuer jusqu'a qu'il deviennent légerement transparent mouiller avec l'eau laisse reduire un peu et mettre les psitil de safranpuis cuire sur feux doux sans cesser de remuer jusqu'a compléte absorbtion de l'eau
    faire revenir dans une autre casserole le poivron eplluché et coupet en petit dé
    mélanger au riz

Conseils

vous pouver mettre du poivron vert ou jaune

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