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Riz aux Carottes parfumées au cumin et carvi
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Riz aux Carottes parfumées au cumin et carvi - Photo par 750gRiz aux Carottes parfumées au cumin et carvi - Photo par 750g@ 750g
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Par Blog "Dattes et miel"

Voici une délicieuse entrée simple et bien parfumée avec le cumin, carvi et la coriandre

Ingrédients (4 personnes)

  • Carvi1/4 de c à c de carvi
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • 250 g petits pois ( facul
  • Cumin1/2 c à c de cumin
  • Coriandre1 demi botte de coriandre hachée
  • 4 carottes cuites à la vapeur
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 250 g de riz basmati cuits à l'eau bouillante salée

Préparation

  1. Une fois les carottes cuites  à la vapeur les écraser à la fourchette ou les laisser en rondelles fines


    ajouter sel, poivre , cumin, carvi, coriandre hachée et huile d'olive


    ensuite les faire revenir sur une poêle quelques minutes


    les servir avec le riz nature ou un mélange de  riz /  petits pois


    ou alors ce qui m'arrive de faire aussi c'est de tout mélanger c'est à dire riz + carottes épices,huile d'olive,  coriandre et de tout faire revenir dans une pôele juste  réchauffer  le tout et servir immédiatement


    cette entrée peut se manger chaude ou froide perso je préfère la version chaude


    pas besoin d'assaissonnement l'huile d'olive et les épices lui conviennent parfaitement


    vous pouvez toujours ajouter un petit filet d'huile d'olive

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