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Riz cantonnais et crevettes en sauce
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Riz cantonnais et crevettes en sauce - Photo par assifrlRiz cantonnais et crevettes en sauce - Photo par assifrl @ Assifrl
I
Par ISSOUFALY Rifatte

Un riz accompagné de crevettes.

Ingrédients

  • Siave
  • Poivre Poivre
  • Curry en poudre Curry poudre
  • Paprika doux Paprika doux moulu
  • Thym Thym
  • Tomate pelée Tomate pelée
  • Sel ou sel fin Sel
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Poivron 1 poivron
  • Maïs 1 petite conserve de mais
  • Carotte 1 carotte
  • Petit pois 1 petite conserve de petits pois
  • Ail Ail
  • Riz 500g riz

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire cuire le riz, entre temps sauter l'ail dans un peu d'huile, puis rajouter les carottes coupées en lamelles et les poivrons.

  2. 2

    Laisser cuire 5 minutes et rajouter les petits pois ainsi que le mais et rajouter du sel et du poivre avec le curry et le paprika.

  3. 3

    Une fois le riz cuit, le mélanger avec ces ingrédients puis y rajouter du siave et laisser à feux doux pendant 5 minutes.

  4. 4

    A part, laisser cuire les crevettes dans un peu d'eau salée, puis dans un plat à gratin verser de la sauce tomate salée et avec du thym.

  5. 5

    Rajouter les crevettes dans cette sauce et enfourner à 200° à mi-hauteur pendant 20 minutes.

  6. 6

    Servir les crevettes en sauce avec le riz cantonnais.

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