Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des rôtis et des recettes du monde comme ce riz cantonais. Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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300 g de riz basmati
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150 g de jambon
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100 g de petits pois
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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3 oeufs
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3 c. à s. de sauce soja
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40 cl d'eau
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3 c. à s. d'huile de colza
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Pelez et émincez l’oignon et la gousse d’ail.
- 2
Battez les oeufs dans un bol.
- 3
Dans la cuve du Cookeo, mettez 1 cuillère à soupe d’huile de colza et démarrez le programme « Dorer ».
- 4
Faites-y cuire les œufs battus en omelette puis coupez-la en morceau et laissez de côté.
- 5
Sans laver la cuve, mettez 2 cuillères à soupe d’huile de colza puis faites revenir l’oignon et l'ail en mode « Dorer » pendant 3 minutes.
- 6
Ajoutez le riz, le jambon en dés, les petits pois, l’eau, salez juste un peu, poivrez puis lancez en cuisson « Sous pression » pour 6 minutes.
- 7
En fin de cuisson, ouvrez le Cookeo et ajoutez les morceaux d’omelette et la sauce soja, mélangez soigneusement.
- 8
Rectifiez l’assaisonnement puis servez sans attendre.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez ajouter des dés de carottes et de courgettes avec le riz avant de lancer la cuisson "Sous pression".
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