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Riz crémeux aux champignons de paris et chorizo
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Riz crémeux aux champignons de paris et chorizo - Photo par Communauté 750gRiz crémeux aux champignons de paris et chorizo - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Il me restait du riz de la veille... quelques tranches de chorizo et des champignons qui s'ennuyaient dans le frigo... voilà de quoi se préparer un petit repas vite fait !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 reste de riz cuit
  • Échalote1 échalote émincée
  • PersilDu persil ciselé
  • ChorizoDu chorizo en tranches
  • Champignon de ParisQuelques champignons de paris émincés
  • Parmesan râpéDu parmesan râpé
  • Crème liquideUn peu de crème liquide
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre noirPoivre noir
  • BeurreBeurre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites revenir l'échalote émincée dans une poêle avec un peu de beurre...

    Ajoutez-y les champignons émincés, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes.

  2. 2

    Versez un peu de crème liquide, le riz cuit, le persil ciselé et le chorizo coupé en morceaux...

    Laissez chauffer le tout 2 ou 3 minutes, ajoutez du parmesan râpé, mélangez et servez de suite :-)

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