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Rochers coco au chocolat
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une recette super facile à préparer, idéale pour les cadeaux gourmands.

Ingrédients

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  • Chocolat noir250 g de chocolat noir
  • Noix de coco rapée250 g de noix de coco rapée
  • Sucre200 g de sucre
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la noix de coco rapée et le sucre.

  3. 3

    Prenez un deuxième saladier, mettez dedans les blancs d'oeufs, battez-les avec un fouet sans les monter en neige, juste pour les liquéfier.

  4. 4

    Versez les blancs d'oeufs sur le mélange noix de coco-sucre, mélangez l'ensemble avec une spatule. Vous devez obtenir ni liquide ni sèche.

  5. 5

    Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, formez des petits tas en forme de noix, disposez-les sur la plaque en faisant attention de les séparer un peu car ils vont gonfler à la cuisson

    Enfournez pour 15 minutes.

    Laissez-les refroidir.

  6. 6

    Faites fondre le chocolat noir en bain-marie puis plongez les rochers de coco un par un dans le chocolat fondu.

    Désposez-les sur du papier sulfurisé puis laissez-les sécher.

     

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