Une recette super facile à préparer, idéale pour les cadeaux gourmands.
Rochers coco au chocolat
12
Photo par : nadia7
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de noix de coco râpé
- 200 g de sucre
- 4 blancs d'œufs
Matériel
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
- Saladier
-
Étape 1 :
Préchauffez le four à 180°C.
-
Étape 2 :
Dans un saladier, mélangez la noix de coco rapée et le sucre.
-
Étape 3 :
Prenez un deuxième saladier, mettez dedans les blancs d'oeufs, battez-les avec un fouet sans les monter en neige, juste pour les liquéfier.
-
Étape 4 :
Versez les blancs d'oeufs sur le mélange noix de coco-sucre, mélangez l'ensemble avec une spatule. Vous devez obtenir ni liquide ni sèche.
-
Étape 5 :
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, formez des petits tas en forme de noix, disposez-les sur la plaque en faisant attention de les séparer un peu car ils vont gonfler à la cuisson
Enfournez pour 15 minutes.
Laissez-les refroidir.
-
Étape 6 :
Faites fondre le chocolat noir en bain-marie puis plongez les rochers de coco un par un dans le chocolat fondu.
Désposez-les sur du papier sulfurisé puis laissez-les sécher.
merci^^