Une recette super facile à préparer, idéale pour les cadeaux gourmands.
Ingrédients
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250 g de chocolat noir
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250 g de noix de coco rapée
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200 g de sucre
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4 blancs d’oeufs
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans un saladier, mélangez la noix de coco rapée et le sucre.
- 3
Prenez un deuxième saladier, mettez dedans les blancs d'oeufs, battez-les avec un fouet sans les monter en neige, juste pour les liquéfier.
- 4
Versez les blancs d'oeufs sur le mélange noix de coco-sucre, mélangez l'ensemble avec une spatule. Vous devez obtenir ni liquide ni sèche.
- 5
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, formez des petits tas en forme de noix, disposez-les sur la plaque en faisant attention de les séparer un peu car ils vont gonfler à la cuisson
Enfournez pour 15 minutes.
Laissez-les refroidir.
- 6
Faites fondre le chocolat noir en bain-marie puis plongez les rochers de coco un par un dans le chocolat fondu.
Désposez-les sur du papier sulfurisé puis laissez-les sécher.
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