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Rognons à la crème
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Par Patou

Rognons d'agneau à la crème.

Ingrédients (3 personnes)

  • Crème20 cl de crème
  • Persilpersil
  • Vin blanc1 demiverre de vin blanc
  • Moutarde1 grosse cuillerée à soupe de moutarde
  • Beurre20 g beurre
  • rognons d'agneau environ 300 g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver et rincer les rognons, puis les éponger dans du sopalin.
  2. 2

    Mettre du beurre dans la poele, faire revenir les rognons coupés en deux, une fois dorés 10 minutes, incorporer le vin blanc, remuer, mettre la moutarde et finir par la crème.

  3. 3
    Remuer le tout, bien mélanger, et laisser cuire en remuant de temps en temps. au moment de servir mettre le tout dans un plat et décorer avec du persil.

Conseils

Goûtez et vous verrez pour moi c'est excellent.

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