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Röstis
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Avatar de Lucien
Par Lucien

 Une recette Suisse pour accompagner vos plats de viande... Une garniture solide ! 

Ingrédients

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile de colzaHuile de colza ou arachide
  • Persil plat4 branches de persil plat
  • 2 oignons en lamelles cuit au beurre
  • Pomme de terre1 Kg de pommes de terre cuites à la vapeur

Préparation

  1. 1
    Ecraser les pommes de terre cuites et ajouter les oignons cuits.
    Ajouter le persil haché. Assaisonner.
     
     
  2. 2
    Cuire cette purée à la poêle dans de l'huile chaude.
     
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