Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Rôti de biche au foie gras pour les fêtes
  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • 1 verre d'eau
  • 4 gousses d'ail
  • Des herbes de provence (thym, romarin...)
  • 100g de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 beau rôti d'environ 1.5 kg
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Demander au boucher de préparer le rôti : découper de moitié et ficellé (pour mieux fourrer le foie).

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C avant de commencer à préparer le plat.
    Ouvrir entre les ficelles le rôti et fourrer de foie gras en fonction de vos goûts personnels.

  3. Étape 3 :

    Ensuite mettre le rôti dans un plat.
    Saler, poivrer, ajoutez les herbes, les gousses d'ail et le verre d'eau.

  4. Étape 4 :

    Laisser cuire environ 35 à 45 minutes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !