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Rôti de Boeuf à l'ail

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Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min
  • 305 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 rôti de bœuf
  • 50g de beurre
  • Un verre d'eau
  • Une petite botte de romarin
  • Une petite botte de thym
  • 1 gousse d'ail
  • Une petite botte de persil
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Epluchez l'ail et laver les herbes aromatiques puis les passer au robot quelques secondes afin d'obtenir un mélange bien parfumé.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 250°C (th.7).

  3. Étape 3 :

    Mélanger l'appareil avec le beurre, puis à l'aide d'une marise l'étaler sur le rôti en le recouvrant totalement.

  4. Étape 4 :

    Enfourner pendant une vingtaine de minutes en surveillant et en arrosant le rôti afin de récupérer les sucs de la viande à l'aide d'un verre d'eau ajouté progressivement.

Icone ampoule

Conseils

Penser à sortir la viande du frigidaire avant de la préparer ainsi qu'à bien arroser le rôti dès le début de la cuisson.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
305 kcal16% AR*
32 g protéines65% AR*
13.1 g sucres6% AR*
15.3 g matières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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