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Rôti de dinde aux épices

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Une bonne recette de rôti de dinde très facile à faire et délicieuse.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 80 min

Ingrédients (3 personnes)

  • Un poivron rouge
  • Deux petites tomates
  • Une demie courgette
  • Deux feuilles de laurier
  • Huile d'olive
  • Bouillon de volaille
  • Rôti de dinde ficelé ( environ 500g)

Apices

  • Paprika, piment doux, curcuma, mélange d'épices mexicaines, sel, poivre ( environ 1 c à s)
  • 2 c à s Curry
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°C ett placez de rôti de dinde dans un plat avec couvercle allant au four.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez par dessus toutes les épices, la moitié du bouillon de volaille préalablement dilué dans un verre d'eau ainsi que l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Mélangez bien le tout, puis ajoutez les deux feuilles de laurier dans la sauce.

  4. Étape 4 :

    Arrosez bien le rôtir avec la sauce, et mettez-le au four pour une durée d'environ 60 minutes.

  5. Étape 5 :

    Découpez la courgette, les tomates et le poivron en petits dés.

  6. Étape 6 :

    Ajoutez aux légumes les mêmes épices que pour le rôti, ainsi qu'un peu de bouillon et d'huile d'olive.

  7. Étape 7 :

    Après 60 minutes, sortez le rôti, arrosez-le bien et ajoutez-y les légumes ainsi que le reste de bouillon de volaille.

  8. Étape 8 :

    Laissez cuire une vingtaine de minutes.
    Sortez le rôti, découpez-le et servez-le bien chaud avec l'accompagnement qui vous convient

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Conseils

Diluez le bouillon de volaille dans un grand verre d'eau à l'avance pour qu'il ait le temps de fondre.

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