• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Rôti de Saumon farci aux céréales et amandes
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
S
Par St Hubert

Une recette proposée par le St Hubert.

Ingrédients (4 personnes)

  • Champignon de Paris4 champignons de Paris frais
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre 5 baiesPoivre 5 baies
  • Tomate cerise4 tomates cerises
  • Échalote4 échalotes
  • 3 c à s de St Hubert® 5 céréales
  • amande effilée2 c à s d'amandes effilées
  • 2 pavés de saumon de 600g sans peau

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Rincez et épongez les pavés de saumon. Tartinez un pavé avec la moitié du St Hubert® 5 céréales. Déposez le 2ème pavé dessus. Étalez le reste du St Hubert® 5 céréales sur le dessus. Ficelez en rôti, salez, poivrez et parsemez d'amandes. Déposez dans un plat à four.

  2. 2

    Lavez les tomates et les champignons, épluchez les échalotes, puis coupez tous les légumes en 2. Répartissez dans le plat tout autour du saumon. Déposez la dernière cuillère à soupe de St Hubert® 5 céréales et arrosez d'un peu d'eau. Glissez au four préchauffé à 200°C (th. 7) pendant 25-30 min. Dégustez  bien chaud.

Conseils

Laissez poser 5 min four éteint avant de servir pour concentrer les saveurs. Glissez des feuilles d'épinards dans le rôti.

Commentaires

Idées de recettes