De délicieux roulés de poulet, farcis au Bresse Bleu et tomates séchées. Un vrai régal !Une recette réalisée par Valérie du blog 'Marcia' Tack'.
Ingrédients (4 personnes)
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2 ou 3 blancs de poulet (selon la taille)
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Aplatissez les blancs de poulet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en tapotant dessus.
- 3
Disposez sur chaque blanc de poulet, des tranches de Bresse Bleu, des tomates séchées et des feuilles de coriandre.
- 4
Roulez les tranches de poulet sur elles-mêmes, et maintenez-les fermées à l'aide d'un pic en bois.
- 5
Faites-les dorer sur toutes les faces dans un poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
- 6
Placez dans un plat à four, et enfournez pour 15 en 20 minutes en surveillant la cuisson.
- 7
Sortir le poulet du four et attendre que les roulades de poulet aient refroidi pour les trancher (les tranches seront ainsi plus nettes).
Conseils
A accompagner de tagliatelles par exemple.
