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Roulé à  la fraise
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Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • 2 c. à s. de sirop de coquelicot
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Confiture de fraisesConfiture de fraises
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre100 g de sucre
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé puis la farine.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans le saladier.
  3. 3

    Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, verser la pâte et enfourner 10 minutes.

  4. 4
    Mélanger dans une casserole, le sirop de coquelicot avec 2 c à s d'eau et 2 c à s de sucre, faire tiédir.  Retournez le gâteau sur un torchon humide et recouvert de 2 c à s de sucre. Mouiller le gâteau avec le sirop, couvrir de confiture et rouler avec le torchon.
  5. 5

    Mettre le gâteau sur un plat de servie.

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