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Roulé au saumon et banane
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@ Culina68
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Par Maya

Voici un petit roulé à déguster en apéritif ou en entrée ...

Ingrédients (4 personnes)

  • Pavé de saumon2 grandes tranches de saumon (ou 4 plus petites) 
  • 1 banane assez mûre
  • Petit suisse1 petit suisse 
  • Échalote1 échalote 
  • Jus de citronLe jus d'un citron

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper délicatement les tranches en 4. Dans un bol, écraser la banane à la fourchette, ajouter le petit suisses, l'échalote taillée finement et le jus du citron.

  3. 2

    Déposer une cuillère de la préparation sur un quart de tranche de saumon et rouler délicatement. Fermer avec une tige de ciboulette. Réfrigérer.

Conseils

Soyez très méticuleux en roulant le saumon, c'est très fragile !

Commentaires

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