Roulé croustillant au poulet

1 - Râpé les légumes, émincer l'oignon mettre le tout dans une pôele avec un peu d'huile la gouse d'ail le persil et faite revenir.
2 - Rajouter le poulet avec le gingembre et laisser mijoter quand le poulet et cuit. Hôter du feu et laisser refroidir.
3 - Prendre une 2 feuilles de filo (ou une de brick couper en deux).
4 - Mettre la farce à 1/2 cm du bord et la répartir tout le long du bord.
5 - Enrouler avec vos mains délicatement votre feuille .
6 - Piquer le bout avec un cure dent pour aider à tenir.
7 - Mettre sur une plaque du four.
8 - Dorer au jaune d'oeuf parsemer de graines de sésame.
9 - Cuire au four chaud à 180° pendant environ 15 à 20 mn jusqu'à dorure