Roulé de chèvre frais aux olives vertes

Mixer grossièrement les olives vertes. Mélanger le fromage de chèvre avec les pignons grillés à sec, l'huile d'olive, les baies roses écrasées, le sel et le poivre. Former des quenelles de chèvre et les rouler dans les olives. Servir ces quenelles sur les tranches de pain grillées avec une salade verte parsemée de sésames grillées.