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Rouleaux de printemps express
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Par Tally7440

Rouleau de printemps aux crevettes.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sauce pour nems
  • 1 demi paquet de vermicelle de riz
  • Menthe Des feuilles de menthe fraiches
  • Oeuf 2 œufs
  • Feuille de riz 2 paquets de feuilles de riz
  • Carotte 1 carotte
  • Salade 1 salade
  • crevette 300g de crevettes
  • 1 boite de mélange de légumes avec soja

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Raper grossièrement une carotte.

  2. 2
    Faite cuire en omelette les 2 oeufs avec le sel et le poivre puis couper l'omelette en lamelles.
  3. 3

    Faite cuire les vermicelle de riz.

  4. 4
    Mélanger le bocal de légumes avec l'omelette, la carotte, la menthe et les vermicelles coupées en morceaux. Mélanger le tout.
  5. 5
    Mouiller votre torchon et poser-le sur un plan de travail. Tremper une feuille de riz dans le bol d'eau puis attendez quelques secondes.
  6. 6
    Placer 2 moitiés de crevettes au centre de la feuille puis par dessus ajouter une feuille de salade et la garniture.
  7. 7
    Maintenant votre feuille avec la garniture doit ressembler a un sens interdit. Rabatter les 2 petits cotés sur la garniture puis rabattez un des grand cotés et maintener bien pour faire rouler tout ça sur le coté qui n'a pas été rabattu.
  8. 8
    Mettez-les environ 30 min au frais et servez avec une sauce nems.

Conseils

Il faut un torchon propre et une petite bassine d'eau.

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