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Rouleaux impériaux - Rouleau impérial

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La spécialité asiatique par excellence...

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 2 c à s de fécule de maïs
  • 2 c à s de sauce dhuître
  • Mais aussi éventuellement crevettes, pousses de bambous, champignons, haricots verts coupés
  • 12,5 cl d'eau
  • 1 paquet de 20 pâtes à emballer
  • 3 ou 4 carottes coupées en fines lamelles
  • 3 tiges de céléri
  • 100g de fèves germées
  • 500g de viande de porc haché
  1. Étape 1 :

    Faire frire la viande hachée, que vous aurez au préalable laisser macérer dans quelques cuillères à soupe de sauce soja.
    Saler et poivrer.

  2. Étape 2 :

    Vous pouvez ajouter les crevettes.
    Laissez le tout mijoter à feu moyen pendant une dizaine de minutes.

  3. Étape 3 :

    Verser ensuite le mélange d'eau, de fécule de maïs, et de sauce d'huître.

  4. Étape 4 :

    Ajouter les légumes, les champignons et les pousses de bambous coupés. Laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.

  5. Étape 5 :

    Laisser refroidir. Emballez le tout dans les feuilles. Vous pourrez les placer au congélateur pour les saisir avant cuisson.

  6. Étape 6 :

    Frire avec peu d'huile jusqu'à dorer la pâte.

  7. Étape 7 :

    Servir.

Rouleaux impériaux - Rouleau impérial

Ingrédients
(5 personnes)

  • 2 c à s de fécule de maïs
  • 2 c à s de sauce dhuître
  • Mais aussi éventuellement crevettes, pousses de bambous, champignons, haricots verts coupés
  • 12,5 cl d'eau
  • 1 paquet de 20 pâtes à emballer
  • 3 ou 4 carottes coupées en fines lamelles
  • 3 tiges de céléri
  • 100g de fèves germées
  • 500g de viande de porc haché

Etape 1 :

Faire frire la viande hachée, que vous aurez au préalable laisser macérer dans quelques cuillères à soupe de sauce soja.
Saler et poivrer.

Etape 2 :

Vous pouvez ajouter les crevettes.
Laissez le tout mijoter à feu moyen pendant une dizaine de minutes.

Etape 3 :

Verser ensuite le mélange d'eau, de fécule de maïs, et de sauce d'huître.

Etape 4 :

Ajouter les légumes, les champignons et les pousses de bambous coupés. Laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.

Etape 5 :

Laisser refroidir. Emballez le tout dans les feuilles. Vous pourrez les placer au congélateur pour les saisir avant cuisson.

Etape 6 :

Frire avec peu d'huile jusqu'à dorer la pâte.

Etape 7 :

Servir.

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