Recette Roulés apéro aux tranches végé pois chiches, fromage frais et tomates séchées

Name: Roulés apéro aux tranches végé pois chiches, fromage frais et tomates séchées
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tranches végé pois chiches Fleury Michon; 250 g de fromage frais; 10 tomates séchées; 1 pincée d'ail en poudre; 10 brins de ciboulette; 1 pincée de sel ou sel fin; 1 tour de moulin de poivre; 1 pincée de piment d'Espelette

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Par Orane Scherschel | Responsable culinaire

J’adore recevoir mes proches autour d’un repas, d'un apéro ou d’un brunch, mais sans avoir besoin de passer des heures derrière les fourneaux. Depuis 2015, je parle food sur le web, j’ai fait le plein de bonnes astuces pour régaler mes proches sans me laisser déborder. Mon petit truc ? Avoir un brin de créativité et quelques notions pour bien présenter mes recettes !

Ces petits roulés apéritifs sont parfaits pour les grands comme les petits gourmands. Avec une garniture à base de tranches végé, de fromage frais et de tomates séchées, tout le monde va les adorer !

Ingrédients

4 personnes

4 tranches végé pois chiches Fleury MichonDécouvrez les délicieuses tranches végé Fleury Michon à base de légumineuses, riches en protéines et sources de fibres
250 g de fromage frais
10 tomates séchées
1 pincée d'ail en poudre
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel ou sel fin
1 tour de moulin de poivre
1 pincée de piment d'Espelette

Matériel

Couteau d'office
Planche à découper
Saladier

Préparation

Préparation : 20min

Attente : 20min

1
Mélangez dans un bol le fromage frais pour le délier légèrement puis assaisonnez-le avec du sel, du poivre et les épices de votre choix comme le piment d'Espelette.
2
Ajoutez l’ail semoule et mélangez bien.
3
Ciselez la ciboulette préalablement lavée et incorporez-la au fromage. Réservez.
4
Ouvrez le bocal de tomates séchées et découpez-les en lamelles.
5
Sortez les tranches végé et tartinez-les de fromage frais assaisonné.
6
Ajoutez les tomates séchées par-dessus.
7
Roulez les tranches et veillez à bien les serrer.
8
Laissez-les reposer au frais quelques minutes.
9
Juste avant le service, découpez les rouleaux comme des petits makis et disposez-les sur une assiette de présentation.

Conseils

Vous pouvez changer la garniture selon la saisonnalité mais aussi les envies : poivrons grillés à l’huile d’olive, feuilles de roquette, lamelles de champignons… laissez libre cours à votre imagination !