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Roulés au Pérail
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@ Lou Pérac
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L
Par Lou Pérac

Des wraps pour une pause gourmande.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 Pérails Lou Pérac de 150g
  • 2 wraps au blé
  • 30g de tomates confites à l'huile d'olive
  • Basilic6 feuilles de basilic
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Enlevez la croûte sur le pourtour des 2 Pérails Lou Pérac, déposez-les fromages dans une assiette et écrasez-les à la fourchette.

    Séchez les tomates confites sur du papier absorbant puis émincez-les finement. Émincez aussi finement les feuilles de basilic.

    Ajoutez les tomates et le basilic avec les Pérails Lou Pérac et mélangez-le tout à la fourchette en écrasant bien avec les dents de la fourchette.

    Déposez un wrap devant vous et étalez la moitié du mélange au Pérail Lou Pérac, étalez bien de manière à couvrir tout le wrap. Poivrez éventuellement. 

  2. 2

    Roulez le wrap en serrant bien. Déposez le rouleau sur une assiette puis recommencez ces opérations avec le deuxième wrap.

    Mettez les deux wraps au frais et laissez-les reposer une trentaine de minutes ou jusqu’au moment de les servir.

    À ce moment-là, découpez vos wraps en tranches d’environ 2cm et déposez-les sur une assiette.

    Terminez en décorant vos petits roulés au Pérail Lou Pérac avec quelques feuilles de basilic. 

     

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