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Roulés de jambon blanc au panga

Un vrai délice pour les papilles !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Saint Hubert omega 3
  • Sel, poivre
  • Gruyère râpé ou parmesan
  • 100 cl de crème fraiche épaisse
  • 4 filets de panga
  • 6 échalotes
  • 4 tranches de jambon blanc (assez grandes)
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les 4 filets de panga dans du st Hubert omega 3. Bien les faire dorer de chaque côté.

  2. Étape 2 :

    Hacher les échalotes finement et les faire revenir dans du st Hubert omega 3, jusqu'à ce qu'elles soient translucides. 

    Ajouter ensuite aux échalotes, la crème fraiche. Faire chauffer à feu doux. Saler, poivrer.

     
  3. Étape 3 :

     Dans un plat allant au four, mettre des noisettes de st Hubert.

    Mettre sur chaque tranche de jambon, un morceau de panga, puis couvrir d'1 ou 2 cuillères à soupe du mélange de crème/échalotes, saupoudrer de fromage et roulé.

    Recouvrir les roulés du reste de mélange crème/échalotes. Saupoudrer de parmesan ou de gruyère.

     

  4. Étape 4 :

    Enfourner 30 minutes, th 5.

    Surveiller la cuisson, retirer avant la fin des 30 minutes si c'est gratiné, pour ne pas que ce soit trop cuit.

Icone ampoule

Conseils

Bien surveiller la cuisson, parfois il faut moins de 30 minutes pour que ça dore.

S'accompagne très bien de pâtes fraiches, de pommes de terre vapeur ou de riz.

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