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Roulés de saumon fumé à l'aneth
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Roulés de saumon fumé à l'aneth - Photo par tartinejeanneRoulés de saumon fumé à l'aneth - Photo par tartinejeanne@ Tartinejeanne
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Par Tartine Jeanne

De délicieuses bouchées pour l'apéritif

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 cuiller à soupe de yaourt de type Fjord
  • Poivre blancPoivre blanc
  • Fromage frais2 cuillers à soupe de fromage frais
  • de l'aneth fraîche ciselée
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jus de citronLe jus d'un citron
  • 2 galettes de pain polaire

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Faire mariner les tranches de saumon fumé au moins une demi heure au frais dans le jus de citron et un peu d'aneth ciselé.

    Mélanger le fromage frais et le yaourt, ajouter le reste d'aneth ciselée et le poivre blanc. Etaler ce mélange sur les galettes de pain polaire. Ajouter les tranches de saumon fumé et rouler serré.

    Planter des petites piques en bois tout le long du rouleau pour éviter qu'il ne se détruise au découpage. Couper des petits tronçons et servir.

Conseils

Préparez ces petites bouchées peu de temps avant de les servir, cela évitera l'humidification excessive du pain.

S'il fait très chaud, on pourra les mettre 15 minutes au congélateur avant de les servir, pour leur donner un maximum de fraîcheur

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