Roulés de saumon Temari ball & fromage frais

Coupez en minuscules morceaux les tomates cerises (en retirant les pépins), le concombre et le poivron jaune.

Emincez finement la ciboulette.

Dans un récipient, écrasez à la fourchette le fromage de chèvre.

Ajoutez-y la Mayonnaise de Dijon® Amora pour assouplir le tout.

A l'aide d'une fourchette, incorporez délicatement les légumes coupés en petits morceaux, la ciboulette ciselée et le zeste de citron vert.

Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

Déposez une bonne cuillère à café de cette farce au centre d'une tranche de saumon.

Formez une boule au creux de votre main.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Mettez les boules de saumon individuellement dans du film alimentaire.

Placez au réfrigérateur au moins une heure avant la dégustation.

Servez bien frais.