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Sablés au parmesan pour l'apéro
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4.3 / 5 4 avis
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Sablés au parmesan pour l'apéro - Photo par lagerbSablés au parmesan pour l'apéro - Photo par lagerb @ Lagerb
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S
Par Sylvie Lopez

Une recette très facile pour apéro entre copains.

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre200 g de beurre
  • Parmesan200 g de parmesan
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le beurre, la farine et le parmesan du bout des doigts. Ajouter ensuite l'oeuf (on obtient une pâte beaucoup plus humide qu'une pâte sablée habituelle).

  2. 2

    Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

  3. 3

    Etaler la pâte sur un plan fariné, découper des cercles de 6 cm environ et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 12 minutes environ à 180°C (il faut obtenir une belle coloration dorée).

Conseils

A déguster tel quel, en apéritif, ou bien en entrée avec une salade italienne. Ou pourquoi pas avec un granité de basilic et quelques lamelles de jambon cru.

Nutrition

377kcal19% AR*
13.7 gprotéines28% AR*
17.9 gsucres7% AR*
27.9 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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