Des sablés nappés de chocolat en forme de momie, pour régaler toute la petite famille à Halloween, et pas qu'à Halloween d'ailleurs ! A vous de tester à la maison maintenant !
Ingrédients
Pour la pâte sablée
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250 g de farine
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140 g de sucre
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140 g de beurre
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4 jaunes d'oeuf
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1 gousse de vanille
Pour le décor
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150 g de chocolat noir
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100 g de chocolat blanc
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
- 1
Préparez la pâte sucrée en mélangeant à la main (ou au robot) dans un saladier la farine, le sucre, le beurre pommade, les jaunes d'oeufs et les grains de vanille.
- 2
Déposez la pâte obtenue sur une feuille de papier sulfurisé puis recouvrez d'une seconde feuille de papier sulfurisé, abaissez votre pâte et déposez au frais 1h à 1h30.
- 3
Découpez ensuite vos sablés, de la forme que vous voulez. Ici en rectangle, en arrondissant bien les bords. Déposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire 10 minutes à 180°C.
- 4
A la sortie du four, faites fondre le chocolat noir et déposez du chocolat à l'aide d'une cuillère sur vos momies biscuits.
- 5
Faites fondre le chocolat blanc et versez-le dans un cornet en papier sulfurisé (voir la technique en vidéo) puis décorez vos biscuits en faisant de petites rayures et les yeux de vos momies.
- 6
Laissez figer à température ambiante ou au frais si vous êtes pressés.