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Sablés normands
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Idéal à Noël !

Ingrédients

0 personne
  • Beurre150 g de beurre ramolli
  • Arôme de vanilleArôme de vanille
  • CannelleCannelle
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre70 g de sucre
  • Farine250 g de farine

Préparation

Cuisson :
  1. 1
    Mélanger la farine, le sucre et le sel. Incorporer le jaune d'oeuf puis le beurre ramolli.
  2. 2

    Pétrir avec les mains pour former une boule de pâte homogène. Laisser cette boule 30 min au frais.

  3. 3
    Etaler la pâte puis découper des formes dans cette pâte. Enfourner 15 min à 160°C (th.5).
Idées de recettes
Commentaires
S
Sebauor
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la recette n'est pas complète. Que fait-on de la vanille et de la canelle? perso j'ai mis 1 càc d'arome de vanille liquide (qu'on ne sent pas) et 1 càs rase de canelle. Et j'ai dû équilibrer en eau/farine pour faire la découpe des biscuits. Pour la cuisson j'ai mis 15min au four à 150 en statique, et environ 20 min en chaleur tournante douce. J'en ai eu environ 30, avec un verre comme emporte-pièce. La texture est très bien.
S
Sebauor
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la recette n'est pas complète. Que fait-on de la vanille et de la canelle? perso j'ai mis 1 càc d'arome de vanille liquide (qu'on ne sent pas) et 1 càs rase de canelle. Et j'ai dû équilibrer en eau/farine pour faire la découpe des biscuits. Pour la cuisson j'ai mis 15min au four à 150 en statique, et environ 20 min en chaleur tournante douce. J'en ai eu environ 30, avec un verre comme emporte-pièce. la texture est très bien.