Salade d'ambroisie

Coupez les deux extrémités des oranges. Retirer la peau orange ainsi que le plus épais possible de peau blanche. Pelez ensuite les quartiers à vif en récupérant le jus.

Disposez une couche d'orange. Saupoudrez de sucre. Recouvrez ensuite de noix de coco et insi de suite, en alternant les couches. Terminez en arrosant du jus récupéré. Réfrigérez au moins 4h. Servez glacé.