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Salade de carottes au cumin et épices

Photo par : kekeli

La couleur de cette salade de carottes est extraordinaire. Tout le monde m'a demandé ou j'avais acheté mes carottes, alors que c'était des carottes tout à fait ordinaires, c'est la préparation qui leur donne cette couleur.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Vinaigrette à l"huile d"olive
  • 1 pincée de cumin
  • 1 c à c de persil haché
  • 2 gousses d"ail
  • 1 kg de carottes
  1. Étape 1 :

    Laver et gratter les carottes. Les couper en bâtonnet et les faire cuire dans une casserole d'eau salée, additionnée des gousses d'ail épluchées mais entières pendant 10 mn.

  2. Étape 2 :

    Egoutter soigneusement les bâtonnets de carottes et les laisser refroidir.

  3. Étape 3 :

    Assaisonner de vinaigrette, saupoudrer de cumin et de persil haché. Servir bien frais.

     

Salade de carottes au cumin et épices

Ingrédients
(6 personnes)

  • Vinaigrette à l"huile d"olive
  • 1 pincée de cumin
  • 1 c à c de persil haché
  • 2 gousses d"ail
  • 1 kg de carottes

Etape 1 :

Laver et gratter les carottes. Les couper en bâtonnet et les faire cuire dans une casserole d'eau salée, additionnée des gousses d'ail épluchées mais entières pendant 10 mn.

Etape 2 :

Egoutter soigneusement les bâtonnets de carottes et les laisser refroidir.

Etape 3 :

Assaisonner de vinaigrette, saupoudrer de cumin et de persil haché. Servir bien frais.

 

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